春菊とさきいかが出逢った～！春菊パスタ

春菊ジェノベーゼ風パスタ

きょうのお昼ごはん❤

娘のリクエストでパスタｄａｙですっヽ(^。^)ノ

年末年始に

暴飲暴食気味でしたので

お野菜メインのパスタがいいでしょう～～

春菊１把買ってきました！！

カロテンたっぷりの春菊

この時期はよくいただきます

カルシウムも多く含んでいるスグレモノっ！！

大葉の代わりに

春菊でよくｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞ風のパスタをいただくんですけど

塩気の具材をいつもプラスしています+++

・アンチョビ

・ツナ

・生ハム

・ベーコン

などなど。。。

ところが、あると思っていた「ツナ」が無かったのよーーっ

どうしたものかと思案していると

この方と目があいました^^

≪≪さきいか≫≫

どうする？

いってみる？？

合わせてみちゃう？？？

春菊を柔らかめに茹でで粗く刻み、

パルメザンチーズとオリーブオイルを加えて

ブレンダーでペースト状に（すり鉢で作っても美味しいよっ）

この中に

細かく刻んだ「さきいか」とくるみ、塩胡椒を加えて混ぜ合わせてソースが出来上がり！！

茹でたてパスタを合わせていただきます

美味しい～～～～～❤❤❤

あはははっ

さきいかもお料理に使えちゃうのね（笑）

 ～春菊ペースト～

分量（3～4人分）

♪　春菊　１把

♪　さきいか　１５ｇ

♪　くるみ（粗いみじん切り）大さじ3

♪　オリーブオイル　大さじ2

♪　パルメザンチーズ　大さじ2　

※粉チーズでも可

♪　塩　小さじ1

♪　胡椒　少々

野菜スープを添えて

お腹一杯になりました。。。

風が強くなってきました

今日の午後は引きこもります❤