我が家の冬将軍はやっぱりコレ^^

ぶり大根

お風呂掃除がひと段落しました

手荒れが悪化しています。。。

ハンドクリーム塗って

数時間は水仕事はひと休みしまーす！！！

さてさて

昼ごろから作り始めた「ぶり大根」もできました♪♪

おつまみにも良し

ご飯もススム君

こういう料理って

老若男女の大好物ですよね～～～～

寒くなると

早く食べたくなる「ぶり大根」

ドでかい大根が手に入ったので

今日の夜の食卓に～～❤

我が家のぶり大根

♪　鰤のあら　450ｇ

♪　大　根　　2/3本

♪　生　姜　　１かけ

★　醤油　　大さじ５

★　酒・砂糖　各大さじ４

★　みりん　大さじ３．５

★　水　　　２cup

自宅①　大根は３㎝幅の半月切りにし、米のとぎ汁で下茹で（少し固め）しておく。

②　鰤は熱湯に通してから水洗いする。

③　鍋に★印を全ていれて火にかけ、沸騰したら①と②、生姜のスライスを加えて

　落としぶたをして弱火で30～40分煮る。

　（途中水を加えても問題なし）

④　火を止めてからもそのまま馴染ませ、器に盛り、針生姜を添えていただきます

我が家の冬将軍的存在っ！！

家族みんなコレが大好きだけど

何故か毎年

”年に２回”ほどしか作る気にならない（笑）

でも、その２回が

程良いペースなのかも知れませんね❤

今夜が今から楽しみでふ♪♪