里芋レシピ★皮ごと蒸すと美味しいネ！！

今日の晩ご飯の副菜は里芋です

ねっとり～ホクホクが美味しいですねっ

煮っ転がしも好きですが

やっぱり皮ごと蒸して

できる限りシンプルにいただくのが

ワタシ好みではあります^^

マクロビオティックなどでは

「陰性」が強いお野菜として

常食はしないほうがよいとされていますが

お肉やお魚を食べる日には

心が満たされる副菜のひとつです！！

今日は

どんなものがと創作チャレンジしてみたら

これがまた美味しかったので

レシピを紹介いたしま～す

里芋レシピ「蒸し里芋のオリーブ油と生海苔のせ」

♪　里芋　

♪　オリーブオイル

♪　生海苔

♪　柚子こしょう

①　蒸し器を火にかけ沸騰したら里芋を皮ごと入れて20分くらい蒸す

②　蒸し上がった里芋を半分にカットし、切り口にオリーブオイルを塗り、生海苔と柚子こしょう少々を合わせたものをのせて出来上がり

なんて簡単なレシピなんでしょう～笑

蒸し器を準備したり

里芋の泥を洗い落としたり

ちょいと手間はあるものの

コレ、

とーっても美味しかったです！

娘が

大喜びしてくれた

なのでワタシも大喜びしたわけで・・・^^

ちょっとした

酒の肴にもピッタンコです

ご馳走さまでした～