今日のお弁当♪♪ベジ焼きそば

手抜きしたい日の焼きそば弁当

おはようございます

昨日の夜から胃腸の調子がイマイチ君です^^

今朝は「お粥」にし

お昼もベジ仕様にいたします。。。

時々作る

ベジ焼きそば！！！

味噌と醤油ベースの味付けが

結構クセになりますよー

隠し味に「梅酢」を使います（＾◇＾）

今日のワタシ弁当～2015.07.09～ 

【ベジ焼きそば】

♪　蒸しやきそば麺 2食分

♪　人参・紫キャベツ・豆苗

♪　油揚げ

♪　くるみ・青のり

♪　サラダ油・胡麻油

★　味噌　小さじ2

★　醤油　小さじ1強

★　みりん　小さじ1

★　梅酢　小さじ2/3

★　水　　小さじ1

野菜はせん切りに。

★印の調味料は小さなすり鉢ですっておく

フライパンにごま油を熱し、蒸し麺を入れ、醤油を軽く回し入れてカリッと焼く

（ここで麺をグシャグシャかき回さないように）

麺に焼き色がついたら皿に取り出しておき、サラダ油で野菜をサッと炒める

麺をフライパンに戻し、★印を加えて手早く混ぜ合わせる

胡桃をトッピングして～

青のりふって～～

美味しい美味しいベジ焼きそば出来上がり～

・・・ここで気付いたことが

「もやし」を入れるのをスッカリ忘れていたよー^^

よくある「もやし」の入れ忘れ・・・

野菜室で出番待ち・・・

早く使ってあげないと～

今夜はモヤシで何を作ろうかしらん❤