お手軽ピクル酢♪♪

これからのシーズンに欠かせないね！お酢！！

ぼちぼち暑い暑いシーズンに突入ですね！！

沖縄では夏も到来しています^^

人間の身体ってほんとうに正直なもので

この時期になると

酢のもの系を欲してきます。。。

そして

美味しく感じるのもこの季節♡

ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰで作るピクルスだと

娘がちょいと嫌がるので

我が家ではもっぱら「和風ぴくるす」ってところでしょうか。

家にあるお野菜で

手軽に常備できるから嬉しいね♪♪

ちなみに我が家は

「千鳥酢」を使用しています！

お野菜は家にあるもので。。。

今回は半端野菜が勢ぞろい（笑）作り甲斐があるわぁ～～

★赤パプリカ、黄パプリカ、胡瓜、人参、玉葱、大根

これらを適当にカットして容器に詰めます。。。

ここに「ピクル酢」液を投入します

～ピクル酢液～

・千鳥酢　大さじ5

・だし汁　大さじ2

・きび砂糖　大さじ1.5

・みりん　大さじ1弱

・赤唐辛子　1本

・塩　　　小さじ1/2

昨夜はカレーライスだったので浅漬けで少々いただき

残りはひと晩漬けました

よいなよいな♡

まろやかに仕上がってます！！

キンキンに冷やした「ピクル酢」はやっぱり美味しい～ヽ(^。^)ノ

長期保存の効くものではないので

早めに食べてくださいね！！

きょうの朝餉にいただきました^^

さて、お天気イマイチですが

今日はブラブラ出掛けてきます♪♪