ほっこり道

小さな幸せ拾いらいふ♡

おひとり様の夜はおつまみday^^

今夜はおひとり様~!!おつまみで十分

おつまみ

 

おこんばんわ★

 

ウチの姫様は

お友だちと

近所の神社のお祭り&花火大会に出掛けました。。。

 

・・・・・・・

静かでいいわぁー♡なんて思っていたけど

静か過ぎて

やはり淋しい~~~~笑

勝手なことを言ってるネ、ワタシ。

 

夕食の予定を変更して、

少し

おつまみモードに(^v^)

なんてね、

また春巻を揚げちゃってまふ❤

春巻

今夜の春巻き♪♪

中身は

「こんにゃく」「ツナ」「キムチ」「青ネギ」

オイスターソースで少し調味した程度

あとはキムチくんの旨みで頑張ってもらいましょー!!!

 

春巻きキムチ

具材は食べ易いように

粗く刻んでね^^

 

豚しゃぶサラダ

 

豚しゃぶサラダと一緒に

ワインを楽しませていただきました♪♪

 

うーーーーん

あまりよく考えないで作ったけど

ビールのあてにするべきだったかなぁ~~

今日のラインナップ(笑)

 

だって

他は

「枝豆」と近所の義父が作ってくれた「イカの塩辛」

まぁ、気持ち良くいただけたから

良しとします。

 

なんか少し物足りないなぁ~~~ww

デザートにアイスいってしまおうっヽ(^。^)ノ

 

そして。。。

 

ムスメよ、今夜は何時に帰ってくるのかい?

花火大会も終わったようだけど~~

そろそろ連絡よこしましょう^^

女子中学生の置き弁♪夏休みランチ-3-

カレー焼飯★を食べてね^^

女子中学生置き弁

おはようございまーす!!

気付けばもう金曜日

うれしたのし大好き❤

 

なんてね。。。

今日は帰宅後スグに実家へ直行しなければなりません。。。

慌ただしいぞぉー^^

 

さてさて

今日の置き弁は

カレー焼飯!!!なんちゃってドライカレー!?

簡単で

お財布に優しい

美味しいひと皿でふ❤

ドライカレー

カレー焼飯de夏休みランチ~2015.07.24~

♪ ご飯 1合分

♪ 合びき肉 150g

♪ 玉葱  1/2個

♪ ニンニク 1かけ

★ サラダ油

★ カレー粉 大さじ1.5

★ ケチャップ 大さじ4

★ オイスターソース 小さじ1

★ 塩・胡椒

(トッピング:茹で卵、フライドオニオン、ドライパセリ)

 

これはね~

10年以上も愛用している

簡単料理!!!

多分お袋の味の一つにカウントしてくれるんじゃないかしら~

 

サラダ

ツナサラダも添えて。。。

(ベビーリーフ、胡瓜、トマト、玉葱、紫キャベツ、えごまの葉、ツナ)

 

置き弁

今日も暑いネ~

サラ

部活のあとは

炭水化物たっぷりのご飯が嬉しいようです^^

わかるわぁ~~~~❤

熱中症に気をつけていきましょうね(*^_^*)

女子中学生の置き弁♪夏休みランチ-2-

このムスメも春巻が好き♪♪

女子中学生お弁当

ムスメの夏休み置き弁❤

私のお弁当と

ほとんど変わりませんね~~

そう思うと

随分と成長したんだなぁーーー!!!

 

「春巻」ブームの我が家

やっぱり大喜びですよん^^

 

量は私よりも食べます。

このステンレスのお弁当箱は

深さがあるので

結構ズッシリと容量たっぷり(^v^)

 

夏休み弁当

今日の置き弁~2015.07.23~

♪ 春巻き(ベビーホタテ・ひじき・舞茸)

♪ 玉子焼き

♪ カボチャの茶巾

♪ ズッキーニのナムル

♪ ウインナー

♪ 白飯&梅干し&黒胡麻

あとは

デザートに水ようかんでも。。。

 

夏休み弁当

 

朝から雨模様の

ちえぞう地方。。。

 

ワタシまで蒸しあがってしまいそうだよ~~@@

塩分補給して

体力温存しなくっちゃ!!!

みなさま

暑さによる疲れも溜まることです

熱中症にはお気をつけて。。。

女子中学生の置き弁♪夏休みランチ-1-

夏休みのおうちランチ❤

女子中学生ランチ

 

おはようございます。

朝いつもより20分寝坊!?しました^^

寝坊というよりも

もう少し寝たいっ!と

目覚ましをセットしなおした。。。

 

スッキリです★

 

さて、

今日はムスメの夏休み置き弁♪♪です

夏休み置き弁

今日の夏休み置き弁~2015.07.22~

♪ アスパラ肉巻き

♪ パプリカ炒め

♪ 鶏ムネ肉カレーパン粉揚げ

♪ うずらの玉子

♪ 竹輪のでんでん

♪ ひじき煮

♪ 揚げ茄子和風ドレ漬け

♪ ラディッシュ

 

私のお弁当の中身とおんなじ~^^

ちょっとだけ

少女仕様にしてみました♪♪

 

うずらの玉子

 

とりさん❤

彼女が幼稚園に通うころは

こんな風に動物キャラを入れていたなぁ~~~懐かしい…

今は

「お弁当はあまり可愛くしないでね」なんて

生意気を言うのよ~~!!!

ワタシが中学生の頃は

可愛いお弁当に憧れたものですが・・・笑

 

姫弁当

昨夜そんなムスメと

激しく言い争いました。。。トホホ

注意しているつもりが

ワタシもだんだんと感情的になっていたと思う。

反省…

感情的になっては

ワタシもまだまだ未熟者だと披露しているようなものです。

ムスメは寝る前にきちんと謝ってきました

きっと彼女のほうが

わたしより大人なのかも知れないなぁ~~

 

ごめんね、

今日はこのお弁当をお昼ご飯にしてね❤

 

 

 

今日のお弁当♪♪ワンタン包み揚げ

今日はワンタンでお弁当~^^

ワンタン包み揚げ弁当

おはようございます!

朝から強烈な湿度の中におります。。。

もちろん自宅ですが^^

キッチンにいるt

滅多に汗をかかないわたしも

ジト~っとしてきますね。。。

ササッとシャワーを浴びたら

気分爽快になりました★

 

今日はワンタンの皮が余っているので

包み揚げをお弁当に入れましたよ~ヽ(^。^)ノ

 

今日のお弁当

今日のワタシ弁当~2015.07.21~

♪ ワンタン包み揚げ(さつま揚げ・舞茸オイスターソス炒め)

♪ ヤリイカと野菜のソテー

♪ ひじき煮

♪ ウズラの玉子だし醤油漬け

♪ 白飯&梅干し&黒胡麻

 

春巻きより

軽~い仕上がりになりますね、ワンタン^^

ちょいと1個では足りない気もするけど・・・笑

ま、いいかぁ(^v^)

 

3連休もあっと今に過ぎてしまいましたね

今日の夕方はムスメの家庭訪問があるので

チャチャッと仕事を片付けて早退予定です!!

こんな暑い中

先生方も大変だわ・・・

全粒粉ペンネのサラダ

トマトとバルサミコ酢とマヨネーズ…❤

ペンネサラダ

 

全粒粉パスタって

少しクセがありますよね~~

数年前まで

ムスメはあまり好まなかったのですが

最近になって

「美味しい!」というようになりました。。。

 

中学生になって

だいぶ味覚も変化してきたようです♪♪

 

フルーティな美味しいミニトマトをゲットしたので

今朝はパスタサラダを副菜に。。。

 

全粒粉ペンネ

ペンネのサラダ~バルサミコマヨドレ~

♪ ミニトマト 

♪ 紫キャベツ

♪ 胡瓜

♪ フリルレタス

♪ パセリ

♪ スライスチーズ

♪ ペンネ(乾燥50g)

★オリーブ油 大さじ1

バルサミコ酢 小さじ1

★ニンニクおろし 少々

★塩・胡椒・メープルシロップ 各少々

★マヨネーズ 小さじ2

 

マヨネーズは最後に加えて和えてください。

 

パルメザンチーズがあったらフリフリしたかったんだけど

変わりに冷蔵庫にあった

スライスチーズを散らしました^^

 

パンにサンドしても

ワインのおつまみとしてもピッタンコ~❤

 

ダンナとムスメはまだまだ夢の中・・・

私は連日の早起きで

自然と4時半に目が覚めてしまい・・・笑

ひとり時間を楽しむにも

朝からこうも暑いとね~

エアコンは身体に合わないので極力我慢我慢^^な状況でふ

 

今日は母と地元の「すもも祭り」に足を運んできまーす♪♪

生ハムと春菊のそうめん・パスタサラダ風

梅雨明けしたとみられる…ってことは夏なのね^^

そうめんパスタサラダ

 

朝から気温がぐんぐん上がりましたね~

今日の最高気温は一体どのくらいなんだろう…

どうやら梅雨が明けたようですねっ!!!!

 

午前中は近所で買いものまわり

それだけでグッタリだよ^^

午後は自宅に引きこもっていまーす♪♪

 

こんな暑い日は

冷たい麺類が嬉しいね!!

スーパーで「サラダ春菊」という商品と目が合って

これでパスタサラダ風の素麺を食べよっ

となる。

 

自転車で10分後に帰宅したら

お店ではピンピンしていたはずの

「サラダ春菊」は

くったり~状態!!!!

どう見ても手遅れ寸前な姿に(驚)

 

こういう野菜を買ってしまうと

本当に悲しくなるね~~

サラダで食べるのは怖いのでサッと炒めたよ。。。トホホ

 

素麺レシピ

生ハムと春菊の素麺・パスタサラダ風

♪ 生ハム

♪ ミニトマト 

♪ サラダ春菊

♪ 素麺

♪ オリーブオイル

♪ レモン汁

♪ 塩・胡椒・砂糖 各少々

♪ フライドガーリック

 

スミマセン、調味料は目分量ということで。。。笑

(計り忘れでふ)

・春菊は食べ易い大きさにカットしてサッと炒め、出し塩で調味する。

・素麺を茹で、茹であがったら氷水にあげておく。

ミニトマトを1/4にカットしてボウルに入れ、オリーブオイル・レモン汁・

 砂糖・塩胡椒・を加えて少し放置しておく。

 (お好みでハーブ類を加えてね^^)

・春菊が冷めたらトマトのボウルに加え、素麺を加えて優しく混ぜ合わせる。

・お皿に盛付、生ハムを散らす。

・お好みでフライドガーリックをトッピングして出来上がり!!

 

おいし~~~~~~!!!

春菊に火を通す事態にはなりましたけど

それはそれで美味しかったわぁ❤グッジョブ

 

近所のスーパーで

少量パックの生ハムをゲットできるようになり

跳び上がって喜んでいるワタシ・・・

この塩気が素麺にピッタリなんだよね~ヽ(^。^)ノ

 

ご馳走様でした。